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Pecorino Bagnolese

11/03/2012

Il Pecorino bagnolese è un particolare prodotto tipico caseario, realizzato con il latte della pecora bagnolese . La malavizza (cosi è chiamata la pecora bagnolese) viene allevata in boschi di altura, lontana dagli insediamenti urbani ed è per questo che essa produce un ottimo latte. Il “casu’r pecora” ossia il “pecorino  bagnolese” è un formaggio a pasta grassa e dura, il suo colore è… Leggi tutto

 
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