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Cantharellus cibarius

21/10/2011

Quando i boschi del Laceno e di Bagnoli Irpino  vengono colpiti dai primi tepori sono loro i “padroni” del bosco : i galletti. Il Cantharellus cibarius detto appunto galletto o finferlo (chiamato dai locali il carnacciuolo) è il fungo più versatile e da alcuni punti di vista, il miglior esempio commestibile del nostro comprensorio. Nasce da Maggio a Novembre e in alcune annata… Leggi tutto

 
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